Telefono




TRAMPOLINES

Lungomare Repubblica, 18
47838 Riccione (RN) - Emilia Romagna

Tel. +39 0541 17 96 966

Aperto a pranzo: si
Ristorante 12.00/15.00 - 19.00/ 00.00 - Bar 08.00/00.00



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Informazioni - Presentazione Azienda

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Trampolines- Ristorante Pizzeria con vista mare a Riccione in provincia di Rimini Emilia Romagna Italia.

Arrivarono direttamente dalle olimpiadi di Roma del 1960 i trampolini che diedero il nome al Ristorante Trampolines nel 1963. Da allora è cambiato molto l’aspetto di uno dei locali più amati di Riccione, sono cambiati gli ambienti, completamente rinnovati nel 2009, ma non è cambiata l’atmosfera ospitale che lo contraddistingue.
La cucina tradizionale a base di pesce e carne, si ispira oggi più che mai ai sapori di una volta, allo spirito aperto e gioviale di una terra generosa che conquista i suoi ospiti.
Il Ristorante Trampolines offre piatti genuini che regalano piacere, prodotti di qualità preparati con cura, piadina fatta ancora a mano, grigliate di pesce, primi semplici ed autentici, carni nostrane e vini di pregio.
Inoltre una favolosa pizza, anche integrale e di kamut, cotta in forno a legna ed un servizio preciso e veloce.
Un angolo di buona cucina a pochi passi dal mare, capace di donare ad una serata tra amici un sapore indimenticabile.

Tags

1 maggio | 25 aprile | 8 marzo | Ampio ristorante con servizio pizzeria | Ancona | Aperitivo | Aquafan | Battesimi | Bologna | Capodanno | Carne e Pesce | Cattolica | Cesena | Cruditè | Cucina tipica Romagnola e piatti realizzati seguendo antiche ricette locali | Epifania | Evénements | Events | Fano | Festa della donna | Fisch-Restaurant | Fish restaurant | Fleisch Fisch | Free Wi-Fi | Grigliate di mare | Gruppi organizzati | Halloween | Il Trampolines è ristorante pizzeria adiacente il lungomare di Riccione | Le restaurant de poisson | Locale sul mare | Lounge bar | Meat fish | Misano Adriatico | Natale | Pesaro | Pizza | Pizzeria con forno a legna e impasto classico al kamut e integrale | Pranzi di lavoro | Ravenna | Riviera romagnola | San Valentino | Tutti i giorni è possibile prenotare e organizzare eventi privati e aziendali | Viale Ceccarini | Viande poisson | Vlees vis | Wonderland |

Services


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WI-FI GRATUITO
Il ristorante mette a disposizione il servizio di navigazione Wi-Fi per permettere l'accesso gratuito alla rete Internet da parte dei clienti.


AMPIO PARCHEGGIO
A disposizione della clientela un ampio parcheggio vicino alla struttura, gratuito nei mesi invernali e a pagamento in estate.
Presso il tabaccaio adiacente è possibile acquistare i ticket per il parcheggio.


FESTE DI COMPLEANNO
Il Ristorante Pizzeria TRAMPOLINES organizza feste di compleanno personalizzate.
Le bollicine per brindare sono offerte dalla proprietà con numero minimo di 10 partecipanti.


CERIMONIE
Per pranzi o cene di Comunioni, Cresime e Battesimi il Trampolines propone menu dedicati.
Per maggiori informazioni consultare la sezione Menu di questo sito.


CENE AZIENDALI
Il ristorante è a disposizione delle aziende per pranzi o cene con la proposta menu dedicato.
Per maggiori informazioni consultare la sezione Menu di questo sito.


ADDIO AL NUBILATO
Per pranzi o cene di addio al nubilato il Trampolines propone menu dedicato.
Per maggiori informazioni consultare la sezione Menu di questo sito.


ADDIO AL CELIBATO
Ampia location dove organizzare cene per festeggiare insieme a tutti gli amici. Menu alla carta o menu personalizzato sia di carne che di pesce.
A pochi minuti dal centro di Riccione e dalle location più cool del dopo cena romagnolo.


FIERE
Il Trampolines dispone di una location ampia, poco distante dalla zona fieristica, dove poter organizzare pranzi e cene di gruppo; se invece si è soli si può mangiare in un ambiente accogliente a conduzione familiare.


REALIZZAZIONE TORTE SU RICHIESTA
Il ristorante pizzeria dispone di chef altamente specializzati in pasticceria.
Il Trampolines mette a disposizione per i suoi clienti il servizio di prenotazione e realizzazione di torte classiche o personalizzate.


SERVIZIO BAR
Il Ristorante Pizzeria TRAMPOLINES dispone di un ampio servizio Bar disponibile dal mattino alla sera.
Dalle colazioni tipiche agli aperitivi con drinks e cocktails realizzati sul momento.


SERVIZIO TAKE WAY
Il Ristorante Pizzeria propone a tutti i clienti il nuovo servizio di take way.
Possibilità di ordinare da asporto sia pizze e piadine sia piatti tipo del ristorante con i suoi antipasti, primi, secondi e dolci.


Services

Summer

Una veranda esterna dove poter pranzare e cenare a pochi passi dal mare, aperta nel periodo estivo e chiusa nel periodo invernale.
È possibile prenotare telefonando o inviando una mail.

Rooms

Suite Hotel in Romagna con vista mare a Riccione
Al Trampolines Suite Hotel il design incontra il comfort per dare vita ad un luogo davvero suggestivo.
Hotel 4 stelle direttamente sul lungomare, poco lontano da Viale Ceccarini e dalle Terme di Riccione, la struttura si presenta con  le sembianze di una nave da crociera, perfetta nelle linee e negli ambienti.
18 suite vista mare, di cui 4 suite superior dotate di  vasca idromassaggio, con panorami unici, ambienti esclusivi dove eleganza e comodità si fondono perfettamente.
Per tutti gli ospiti l'Hotel mette a disposizione:
- Garage sotterraneo privato riservato
- convenzione con il Ristorante Trampolines
- Wi-Fi gratuito in tutta la struttura

Special Menu

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MENU PER CERIMONIE

Per pranzi o cene di Comunioni, Cresime e Battesimi il Trampolines propone:

Menu pesce Euro 40.00
(minimo 8 persone)

Soutè di vongole e cozze
Antipasto di mare

Ravioli al salmone
Strozzapreti alle canocchie

Fritto di paranza
Grigliata dell'Adriatico
Contorni a piacere

Sorbetto

Bevande escluse


MENU PER ADDIO AL CELIBATO E NUBILATO

La proposta menu del Trampolines:

Menu pesce Euro 35.00
(minimo 8 persone)

Antipasto mediterraneo
Risotto ai frutti di mare
Ravioli al salmone

Grigliata mista
Fritto di gamberi e calamari
Contorni misti

Sorbetto

Bevande escluse


MENU PER CENE AZIENDALI

Il ristorante è a disposizione delle aziende per pranzi o cene con la seguente proposta menu:

Menu pesce Euro 45.00
(minimo 8 persone)

Tavolozza affumicati di pesce
Gamberi in guazzetto

Strozzapreti asparagi e vongole
Risotto alla marinara

Branzino al forno con patate
Spiedini assortiti
Contorni a piacere

Sorbetto

Bevande escluse


Menu

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ANTIPASTI

Insalata di mare
Seppie, gamberetti, pesci, molluschi, crostacei, in varie preparazioni.

Insalata di polpo
Polpo, zucchina, pomodoro

Antipasto Mediterraneo
Insalata di seppie e gamberi bolliti, cipolla rossa, origano,capperi, olive nere, peperoncino, basilico.

Sardoncini Marinati Trampolines
Pickled sardines and garden rocket.

Crudité di Mazzancolle, Scampi e Ostriche

Antipasto di Sardoncini alla Ri ccionese.
Sardoncini fritti, cipolla rossa, aceto balsamico, rosmarino.

Sautè di cozze o vongole

Pentolino di molluschi e crostacei in guazzetto

Antipasto trampolines
Bruschetta, pomodoro fresco, mozzarella, prosciutto crudo


VERDURE E INSALATE

Patate fritte

Verdure gratinate Peperoni, pomodori, melanzane, cipolle.

Insalata mista

Verdure al vapore, lessate, Grigliate

Insalata Caprese
Mozzarella di bufala, pomodori, origano, basilico.

Caesar Salad di mare
Lattuga, tuorlo d’uovo, salsa worcester, grana a scaglie, alici marinate, pane tostato.

Insalata Nizzarda
Insalata mista con tonno, uovo sodo, olive nere, mozzarella.

Oltremare
Rucola, gamberi, funghi champignon, scaglie di grana, pendolini.


PASTA E ZUPPE

Tagliolini allo Scoglio
Pasta fatta in casa, prezzemolo, pomodoro, aglio, molluschi e crostacei secondo disponibilità.

Ravioli di pesce al salmone
Panna, salmone affumicato, limone, tabasco, worchester.

Spaghetti Trampolines
Pomodoro fresco, cozze, limone, prezzemolo e aglio.

Risotto alla marinara

Li nguine alla carbonara di pesce
Pesce spada affumicato, gamberi, coda di rospo. uova fresche, grana padano, pepe nero, prezzemolo.

Strozzapreti alle canocchie

Gnocchi di patate pesto carciofi e coda di rospo

Taglierini Frutti di mare bianchi con prezzemolo e aglio.

Spaghetti alle Vongole con guscio

Zuppa di verdura o Fagioli

Lasagne al forno fatte in casa

Passatelli fatti in casa in brodo

Tortellini pasticciati / in brodo


SECONDI

SECONDI DI PESCE

Grigliata mista di pesce
Assortimento di pesci, crostacei e molluschi secondo stagione.

Fritto misto di pesce

Spiedini di pesce
Gamberi, calamari, coda di rospo, sardoncini.

Zuppa di pesce
Numerose specie di pesci e crostacei. Servita con bruschetta.

Pesci di giornata vapore - griglia- forno

Filetto di tonno alla griglia

SECONDI DI CARNE

Cotoletta di vitello con patate fritte

Tagliata di Manzo

Filetto di manzo alla griglia


PIZZE

Di mare:

Salmone e rucola
Pizza bianca - mozzarella di bufala e salmone affumicato artigianale

Frutti di Mare
Pomodoro, aglio, prezzemolo, frutti di mare, sauté di cozze e vongole.

Gamberi e Zucchine
Margherita con gamberi, zucchine, prezzemolo e aglio.

La Strambata
Pizza bianca con scamorza, pesce spada affumicato e radicchio rosso.

Nostromo
Pizza bianca con polpa di tonno fresco a cubetti, cipolla fresca, mozzarella, aglio e prezzemolo.

Bassa Marea
Vongole al pomodoro, prezzemolo, aglio, mozzarella e peperoncino.

Riccionese
Pomodoro, cipolla, filetti di sarde fresche, prezzemolo, aglio.

Di terra:

Margheritissima
Pomodorini freschi, mozzarella di bufala, pomodoro, basilico e grana.

Delicata Integrale
Margherita con spinaci, grana, pomodorini.

Saporita Integrale
Margherita con patate, melanzane, capperi, pomodorini.

Trampolines
Margherita con peperoni, salame piccante, funghi.

Contadina
Margherita con asparagi, melanzane, zucchine, prezzemolo e aglio.

Vegan
Impasto integrale, pomodoro, tofu, verdure grigliate, prezzemolo, origano basilico

Quattro Formaggi
Margherita con grana, emmenthal, gorgonzola.

Mediterranea
Pomodoro, cipolla, salame piccante, olive verdi farcite.

Quattro Stagioni
Margherita con funghi, prosciutto cotto, carciofi, olive nere.

Margherita
Pomodoro e mozzarella

Romana
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano.

Napoletana
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano.

Fornarina Caprese
Pomodoro fresco, mozzarella di bufala, basilico ed origano.

Fornarina
Olio di oliva evo, rosmarino, sale

Fornarina Fantasia
Quattro spicchi diversi: caprese, prosciutto crudo, funghi freschi, pomodori, stracchino e rucola.


PIADINE E CROSTINI

Piadina al Prosciutto di Parma 18 mesi o con altra farcitura.

Piadina Rucola e stracchino o con altre due farciture.

Piadina con Rucola, Stracchino, Prosciutto o con altre tre farciture.

Piadina Semplice

Crostini Rustici Caldi
Crostini misti assortiti.

Bruschetta Ischitana
pomodoro sedano aglio basilico


DESSERTS

Dolce al Mascarpone

Rotolino alle mandorle

Semifreddo di zabaione

Sfogliatina al mascarpone
pasta sfoglia, spuma di mascarpone

Panna cotta ai frutti di bosco

Crem Caramel

Zuppa inglese

Profiteroles al cioccolato

Mousse al cioccolato

Delizia di meringa

Banana split

Coppa di gelato
Gelato misto di nostra produzione

Coppa di gelato della casa
Gelato misto di nostra produzione con macedonia di frutta.

Affogato della casa
Gelato alla crema di nostra produzione, zibibbo, frutti di bosco.

Sorbetto al Brachetto


Sorbetto al caffè / limone

Fragole al limone - Macedonia di frutta

Sorbetto alla mela verde


Drink

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BIRRE

Paulaner
Paulaner Hefe Weissbiere 0,50 L 5,5% vol
Norbertus Kardinal doppio malto 0,50 L 7,5% vol
Estrella damm 0,66 L 4,6% vol
Inedit Blanche Estrella 0,75 L 4,8% vol
Daura damm glutenfree lager 0,33 L 5,4% vol
Claust Haler Lager 0,33 L Analcolica

HACKER PSCHORR
Münchener Kellerbier 0,50 L 5,5% vol
Münich Gold 0,50 L 5,5% vol
Sternweisse 0,50 L 5,5% vol

Birra Artigianale Collesi
Non pastorizzata, rifermentata in bottiglia
Alter Chiara. Da malto Münich
Ego Chiara. Da malto Pilsen
Fiat Lux Ambrata
Birra Artigianale Radici Chiara Non pastorizzata, rifermentata in bottiglia


BEVANDE

Aperitivi

Spremute

Succhi di frutta

Vino bianco e rosso della casa
Caraffa grande
Caraffa media
Caraffa piccola

Bibite in lattina 0,33 L

Acqua minerale 1,00 L
Acqua minerale 0,50 L


CAFFETTERIA

Caffè espresso
Caffè Corretto
Caffè Shakerato
Caffè d’orzo
Tè e infusioni
Caffè al Ginseng
Cappuccino


LIQUORI E DISTILLATI

WHISKY
Caol Yla 11 y.0.
Oban
Lagavullin
Glen Kinkie
Macallan 8 y.o.

BRANDY
Cardinal Mendoza
Gran Duque d’Alba
Carlos Primero
Remy Martin
Brandy Antinori
Bas Armagnac Noir
Cognac Frapin V.S.O.P.

RHUM - CALVADOS
Plantantation Jamaica
Plantation Trinidad
Plantation Barbados
Zacapa Venezuela 23 y.o.
Pampero Anniversario
Avana 7 y.o.
Barbados 12 y.o.
Demerara 20 y.o.
Sugar Estate Jamaica
Pampero Especial
Avana 3 y.o.
Calvados Philippe Bouvard 12 y.o.

LIQUORI DA FINE PASTO
Limoncello
Anima Nera
Mirto Zedda Pirras
Anesone Triduo Franciacorta

GRAPPE E ACQUEVITI
Acquavite Most Bepi Tosolini
Acquavite Prime Uve Bianche Maschio
Acquavite Prime Uve Nere Maschio
Grappa di Prosecco Andrea da Ponte
Grappa 903 Maschio
Grappa di Chardonnay Distillerie Franciacorta
Grappa di Chardonnay Riserva 18 mesi Distillerie Franciacorta
Grappa di Amarone Barricata Distillerie Franciacorta


VINI BIANCHI

Albana di Romagna DOC Zavalloni (Fc)

Blange, Langhe Arneis DOC Ceretto (Cn)

Bramito del Cervo Chardonnay Castello della Sala, Umbria
IGT Marchesi Antinori

Chardonnay Vigneti delle Dolomiti
IGT S. Margherita

Chardonnay Classic Alto Adige
DOC St. Pauls

Clemente I, Bianco Rubicone
(Riesling, Sauvignon, Pagadebit) IGT Ottaviani Enio (Rn)

Colli orientali del Friuli Ribolla gialla
DOP Caribon (Ud)

Falanghina Sannio DOC Feudi S.Gregorio

Fiano di Avellino DOCG Feudi S.Gregorio

Gewürztraminer Alto Adige DOC Tiefenbrunner

Gewürztraminer Alto Adige DOC St. Pauls

Greco di tufo IGT Villa Matilde (Ce)

Greco di Tufo DOCG Feudi S.Gregorio

Grillo bianco IGT Rapitala’ (Pa)

Müller Thurgau Alto Adige DOC Tiefenbrunner

Passerina Marche Bianco IGT Carminucci (Ap)

Pecorino dei Fauri Colline teatine
IGT Tenuta i Fauri (Ch)

Pinot Collio DOC Conti Formentini (Go)

Pinot Grigio Valdadige DOC S. Margherita

Sauvignon blanc DOCG Tenute Cadorin (Pn)

Sha’rjs, Colli Orientali del Friuli (Chardonnay, Ribolla Gialla)
IGT Livio Felluga (Go)

Terre Alte IGT Livio Felluga (Go)

Terre di Franciacorta Curtefranca (Chardonnay, Pinot Bianco)
DOC Ca’ del Bosco (Bs)

Verdicchio Castelli di Jesi DOC Podere Santa Lucia (An)

Verdicchio Matelica Vigneti del Cerro
DOC Belisario, Matelica (Mc)

Verdicchio Riserva Castelli di jesi
DOCG Moncaro (An)

Vermentino Sardegna IGT Pala’ (Ca)

L 0.375

Chardonnay Vigneti delle Dolomiti
IGT S. Margherita

Clemente I, Bianco Rubicone (Riesling, Sauvignon, Pagadebit)
IGT Ottaviani Enio (Rn)

Falanghina Sannio DOC Feudi S.Gregorio

Fiano di Avellino DOC Feudi S.Gregorio

Franciacorta Cuvèe Brut (Chardonnay, P. nero e bianco)
DOCG Bellavista

Franciacorta Cuvèe Prestige Brut (Chardonnay, Pinot nero e bianco)
DOCG Ca’ del Bosco

Gewürztraminer Alto Adige DOC Tiefenbrunner

Greco di Tufo DOCG Feudi S.Gregorio

Pignoletto dei Colli Bolognesi DOC Santacroce

Pinot Grigio Valdadige DOC S. Margherita

Prosecco IL DOC Mionetto (Tv)

Terre di Franciacorta (Chardonnay, Pinot Bianco)
DOC Curtefranca Ca’ (Bs)


LE BOLLICINE

Metodo Charmat

Pignoletto dei Colli Bolognesi DOCG Santacroce

Prosecco di Cartizze DOC SUP Mionetto

Prosecco Extra Dry DOC Foss Marai

Müller-Thurgau Vigneti delle Dolomiti
IGT S. Margherita

Prosecco Legatura DOC Mionetto

Prosecco Rive di Cobertaldo DOCG Maschio dei Cavalieri

Metodo Classico

Champagne Cuvée Brut (Chardonnay, P. Noir e Meunier)
DOCG Moët et Chandon (Fra)

Franciacorta Brut (Chardonnay Pinot Nero)
DOCG Bosio (Bs)

Franciacorta Cuvèe Brut (Chardonnay, P. nero e bianco)
DOCG Bellavista (Bs)

Franciacorta Cuvèe Prestige Brut (Chardonnay, P. nero e bianco)
DOCG Ca’ del Bosco (BS)

Franciacorta Rosè Brut (Pinot Nero, Chardonnay)
DOCG Bosio (Bs)

Franciacorta Satin (Chardonnay)
DOCG Bosio (Bs)

Gran Cuvèe Bianca Brut
Riserva millesimata (Chardonnay) DOCG Villa Rinaldi (Vr)

Imperiale Riserva millesimata (Pinot Nero)
DOCG Villa Rinaldi (Vr)

Philipponat Royale Reserve
(P. noir, Ch.nnay, Meunier) DOCG Pilipponat Domaines Associés (Fra)

Rinaldi Premiere Brut Riserva
millesimata (Chardonnay) DOCG Villa Rinaldi (Vr)


VINI ROSSI

Brunello di Moltalcino Pian delle Vigne (Sangiovese)
DOCG Marchesi Antinori (Si)

Chianti Classico Pèppoli (Sangiovese, Syrah, Merlot)
DOCG Marchesi Antinori (Si)

Curtefranca Rosso (Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Merlot, Barbera e Nebbiolo) Terre Franciacorta
DOC Ca’ del Bosco (Bs)

Lacrima di Morro d’Alba DOC Podere S. Lucia (An)

Lambrusco di Sorbara Vecchia Modena Premium
DOC Cleto Chiarli e F.i (Mo)

Sangiovese di Romagna DOC Zavalloni (Fc)

Sangiovese di Romagna DOC
SUP Pertinello (Fc)

Sangiovese di Romagna
Torre di Ceparano DOC SUP Fattoria Zerbina (Ra)

Sangiovese di Romagna
Riserva Pietramora DOC SUP Fattoria Zerbina (Ra)

Sangiovese Sup. Scabi DOC
SUP San Valentino (Rn)

Sole Rosso Sangiovese di Romagna Riserva DOC
SUP Ottaviani Enio (Rn)

L 0.375

Chianti Classico Pèppoli (Sangiovese, Syrah, Merlot)
DOCG Marchesi Antinori (Si)

Curtefranca Rosso Terre Franciacorta
(Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Barbera e Nebbiolo) DOC Ca’ del Bosco (Bs)

Sangiovese Sup Scabi DOC SUP San Valentino (Rn)

VINI ROSE'

Brut de Noir Rose (Grasparossa)
Cleto Chiarli e F.i (Mo)

Eméra Puglia Rosato (Negramaro)
IGP Taroni (Ta)

Marche Rosato IGT Santa Lucia (An)

Scalabrone Bolgheri Rosato DOC Marchesi Antinori (Li)


VINI DOLCI

Centenario Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile (0,75 L) DOC Cleto Chiarli e F. - Castelvetro (Mo)

Laura Centesimino Passito Rosso Ravenna (0,5 L) IGT La Sabbiona, Oriolo dei Fichi Faenza (Ra)

Giulia Albana di Romagna passito (0,5 L) DOCG La Sabbiona, Oriolo dei Fichi Faenza (Ra)

Moscato d’Asti (0,75 L) DOCG Ruris, Castagnole delle Lange (Al)

Vino e Visciole (0,5 L) Santa Lucia, Monte San Vito (An)


Menu PDF

Trampolines
Menu
Trampolines
Wine List

Food

Ristorante Pizzeria con Menu di Carne, Pesce e  Pizza a Riccione
Lo Staff di cucina propone piatti che vengono dalla tradizione romagnola rivisitati secondo i prodotti e le varie scuole di cucina attuali.
Il pesce e la carne sono prodotti sempre selezionati e scelti con cura così da soddisfare tutti i palati, anche i più esigenti.
Le pizze, classiche - integrali - di kamut, possono essere richieste seguendo la carta del menu o personalizzate.
La pasta fresca viene lavorata a mano giornalmente conservando le caratteristiche della pasta tipica romagnola.
Le piadine, prodotto tipico della Romagna, vengono realizzate esclusivamente a mano ogni giorno seguendo la ricetta che da 50 anni le rende uniche e rinomate in tutto l'hinterland.

RICHIEDI INFORMAZIONI - Bruschette campagnole
RICHIEDI INFORMAZIONI - Insalata caprese
RICHIEDI INFORMAZIONI - Bruschette marinare
RICHIEDI INFORMAZIONI - Insalata nizzarda
RICHIEDI INFORMAZIONI - Piadina stracchino e rucola
RICHIEDI INFORMAZIONI - Polipo in insalata
RICHIEDI INFORMAZIONI - Insalata oltremare
RICHIEDI INFORMAZIONI - Antipasto mediterraneo
RICHIEDI INFORMAZIONI - Spiedini di gamberi
RICHIEDI INFORMAZIONI - Tommaselli (gnocchi pesto e carciofi)
RICHIEDI INFORMAZIONI - Strozzapreti al ragu
RICHIEDI INFORMAZIONI - Gnocchetti del faro
RICHIEDI INFORMAZIONI - Tagliolini calamaretti e spinaci
RICHIEDI INFORMAZIONI - Tagliolini allo scoglio
RICHIEDI INFORMAZIONI - Spaghetti alle vongole nostrane
RICHIEDI INFORMAZIONI - Tagliolini agli scampi
RICHIEDI INFORMAZIONI - Fritto misto
RICHIEDI INFORMAZIONI - Grigliata di pesce
RICHIEDI INFORMAZIONI - Insalata di mare
RICHIEDI INFORMAZIONI - Pentolino di molluschi e crostacei
RICHIEDI INFORMAZIONI - Branzino in crosta di patate
RICHIEDI INFORMAZIONI - Sfogliatina al mascarpone
RICHIEDI INFORMAZIONI - Banana split
RICHIEDI INFORMAZIONI - Semifreddo allo zabaione

Pizza

Pizzeria con Forno a Legna e Pizza Integrale Kamut Classica a Riccione e Rimini
Una accurata selezione di gustose pizze cotte nel modo più tradizionale:il forno a legna. Possono essere servite con impasto classico, integrale e di kamut; con una lievitazione naturale di 48 ore.
La salsa di pomodoro viene preparata giornalmente con prodotto tipico italiano accuratamente scelto in provincia di Salerno.
Ampia e sfiziosa la proposta in carta, tutte comunque personalizzabili secondo i propri gusti.

RICHIEDI INFORMAZIONI - Margheritissima
RICHIEDI INFORMAZIONI - Saporita integrale
RICHIEDI INFORMAZIONI - Pizza bolina (merluzzo e patate lesse)
RICHIEDI INFORMAZIONI - Fornarina caprese
RICHIEDI INFORMAZIONI - Delicata integrale
RICHIEDI INFORMAZIONI - Fornarina fantasia
RICHIEDI INFORMAZIONI - Pizzeria con forno forno a legna

Ingredienti di Qualità

Cucina tipica Romagnola a Riccione
Vasta selezione di materie prime provenienti dal territorio, il mare Adriatico e i colli romagnoli; il pesce, le carni, i vini, per poi passare alla pizza e alla svariata scelta di birre scrupolosamente selezionate. Tutto per far assaporare ai Gentili Clienti prodotti tipici dai sapori unici.

Tell me more


LA STORIA
Il Ristorante Trampolines a Riccione nasce nel 1963.
Lia e Walter Scarponi, pochi capitali, grande fantasia e tanta voglia di fare. L’aspetto del locale era quello di un american bar, molto particolare per quei tempi. Una decina di tappeti elastici acquistati per poche lire da un rigattiere (da qui il nome Trampolines), attiravano la curiosità dei turisti e divertivano i clienti che, tra un drink e l’altro facevano mostra di se con le belle ragazze. Così nacque il “mito” Trampolines.

Oggi, dopo 40 anni, i tappeti elastici hanno lasciato il posto ai numerosi tavoli e long drink e i toast sono stati sostituiti con vini di pregio, grigliate di pesce e pizze sempre fragranti. Ospitalità, un ambiente accogliente, e buone tradizioni di cucina.
Il Ristorante Trampolines lavora per dare sempre di più: ogni anno piatti nuovi, pizze fantastiche ed un servizio veloce, preciso e professionale in un’atmosfera unica e frizzante, in compagnia degli amici, della famiglia o di chi si voglia. Tutti questi ingredienti fanno parte della ricetta vincente del Ristorante Trampolines.
La maestria in cucina della signora Lia, la grande mente organizzativa del signor Walter , i figli Alberto, direttore di sala e Andrea, che da sempre lavorano per dare ogni anno nuove emozioni. Ristorante Trampolines, accontentarsi solo del meglio.

LA CUCINA ROMAGNOLA
La cucina romagnola è ricca di piatti e ricette nate da antiche tradizioni. I caratteri della cucina romagnola sono eminentemente contadini (di gusto primitivo). Nella cucina della Riviera romagnola è decisivo l'apporto della cultura marinara. Grande è la tradizione suina, ricca di ricette. La produzione casearia di maggior pregio proviene dalle colline del cesenate.
Il vertice della cucina marinara è rappresentato dal «brodetto», che in Romagna si esige robusto e casalingo, denso di conserva di pomodoro, di aceto e di pepe nero; le capitali del brodetto sono Cesenatico e Cattolica. Altrettanto deciso è il sapore del pesce in graticola (la «rustìda»), infilzato negli spiedini e protetto da una panatura all'aglio e al prezzemolo. Le minestre di pesce - tolti il risotto, gli spaghetti alle vongole e i quadrucci alla seppia - sono tutte d'origine recente.

PIADINA ROMAGNOLA
Prodotto tipico alimentare composto da una sfoglia di farina di frumento, strutto od olio di oliva, sale e acqua, che viene tradizionalmente cotta su un piatto di terracotta, detto teglia, ma oggi più comunemente viene cotta su piastre di metallo oppure su lastre di pietra refrattaria chiamate "testo".
Viene definito come il pane, anzi il cibo nazionale dei Romagnoli: in realtà, lo era innanzitutto per i più poveri.

CUCINA ESPRESSA
Cucina espressa preparata al momento con cotture brevi che permettono di conservare sostanze nutritive e gusto, naturalmente. Ne nascono piatti dai sapori leggeri che creano anche maggiore consapevolezza in chi li mangia.

PASTA FATTA IN CASA
La pasta fatta in casa è quella ottenuta con farina e uova e quella ottenuta dall’impasto di acqua e farina.
Le abili mani degli chef e cuochi del ristorante pizzeria Trampolines realizzano giornalmente, con passione, pasta fresca di diverse tipologie.

PANE FATTO IN CASA
Abili mani che giornalmente impastano e infornano pane realizzato seguendo i vecchi segreti delle tipiche cucine romagnole.

PIZZA CLASSICA - INTEGRALE - KAMUT
La pizza è un prodotto gastronomico che ha per base un impasto di acqua, farina, sale e lievito, che dopo una lievitazione di almeno ventiquattro ore viene lavorato fino a ottenere una forma piatta, cotto al forno e variamente condito.
Pizzaioli esperti realizzano diverse decine di differenti tipologie di pizze per soddisfare il palato di ogni cliente.
PIZZA INTEGRALE
Integrale sinonimo di light : la pizza integrale dona lo stesso gusto della pizza classica, ma permette di non sentirsi in colpa il giorno seguente. Se poi impastata da mani esperte , la differenza non si noterà.
PIZZA KAMUT
La pizza kamut è un prodotto nato dalla lavorazione del grano khorasan, sviluppatosi in Italia dalle recenti intolleranze che limitano il consumo della farina 00.
Ha un gusto friabile ed è più digeribile rispetto alla tradizionale pizza.

LIEVITAZIONE 24h
Ogni impasto, sempre realizzato da mani esperte seguendo la antiche ricette, viene lasciato in posa per 24h prima di essere utilizzato per preparare pizze e pane.
 

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Location

Ristorante Pizzeria adiacente Lungomare Riccione,  Rimini,  Romagna.
Il Ristorante Pizzeria Trampolines si trova dislocato in posizione strategica:
Si affaccia sul lungomare di Riccione e a pochi passi dalla riva del mare.
Il famoso Viale Ceccarini, fulcro delle attività commerciali e polo turistico, dista solamente pochi minuti sia in auto sia a piedi.

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